2012年11月26日

FM-NIIGATA Snow Jam前夜祭で吉乃川基酒カクテルを!

11月23日(金・祝)は、翌日と翌々日に行われた『FM-NIIGATA Snow Jam2012-2013』イベントの前夜祭♪
吉乃川ブース.jpg
※吉乃川ブース

吉乃川さまよりご依頼頂き、スキー場関係者のみなさまが集まる前夜祭に伺い、吉乃川基酒カクテルを披露させて頂きました!

会場は翌日からのイベントをひかえたみなさまで熱気むんむん!
前夜祭会場.jpg

そこで今回は、FM-NIIGATAのパーソナリティ白岩ましろさんと、北口麻奈さん、

そして、「新潟県活性化モデル」の今井美穂さんのお三方をイメージした吉乃川基酒カクテルを創作☆
公式カクテル披露.jpg

今井さんにはブログでも採り上げて頂きましたが、その場でお作りして飲んで頂きましたよ♪

その場でネーミングも考えて頂き、吉乃川基酒に新潟県産のル・レクチェと吉乃川さんのレクシュというル・レクチェリキュールを使ったことから、

「ル・レクチェDEレクシュ」と名付けて頂きました〜

この冬、新潟県各地のスキー場でこの3つのカクテルをお愉しみ頂けるかも!?ということですので、

是非、首都圏からスキーに行かれるみなさまには、スキーのあとには新潟地元の“おいしいもの”をこちらのカクテルからもお愉しみ頂けると幸いです!!



ありがとうございました☆






by Toshiharu.y
posted by B.A.R at 13:02| Comment(0) | シェイク日記

2012年11月22日

“つくりての想い”が熱い!

最近いろいろとご出展されているブースに伺う機会が多かったです♪

11月18日(日)は、われらがSAKE HALL、岩国の酒蔵「五橋」さんがご出展されておられた、

「長期熟成酒研究会」の「秋の熟成古酒試飲即売会」に伺って参りました〜。
五橋古酒ブース.jpg

強い風の中、五橋の大下さまはじめ、みなさま頑張ってらっしゃっいましたよ!

そしてもちろん五橋さんの未発売古酒を購入して参りました☆
五橋古酒.jpg
【平成十酒造年度 五橋 純米古酒】

五橋古酒裏ばり.jpg

味わいは、典型的な紹興酒っぽい古酒とは異なり、熟成感と日本酒本来の味わいとの丁度中間といった素晴らしいバランスで、古酒を敬遠される方にもお勧めできますね♪

これはなんと!10年間“洞窟”で寝かせたことによるものとのこと。

1本限定でSAKE HALLに隠し酒として置かせて頂きますので、是非どうぞ!!



次の会は11月20日(火)に行われました、第2回「高知のこだわり青果市」へ♪

渋谷の野菜ソムリエ協会に高知の青果市が登場!
高知青果市.jpg

生産者さんの熱い想いとともに美味しい果実やお野菜を頂いてきました♪

スーパーや百貨店に置いてあるだけだと“ただの”高知食材ですが、

こうして作り手の想いにふれながら頂くと、高知の“特別な”食材になりますね!

お酒だけでなく、お野菜や果実もあわせて伝えていくことで、高知の良さ自体も伝えられると確信した1日でした☆


ありがとうございました!!







by Toshiharu.y
タグ:五橋
posted by B.A.R at 16:54| Comment(0) | シェイク日記

2012年11月20日

第14回SAKE日和♪は盛りだくさんでした☆

先週末18日(日)にSAKE HALLで開催されました、

あおい有紀さん主催の「第14回SAKE日和♪」イベントは凄かったです〜

今回は創業300余年の鰹節の老舗「にんべん」の十三代目高津社長をお招きし、

身近な食材でありながら、あまり聞くことの無い“つくりのこだわり”を語って頂きました。
にんべん高津社長.jpg

さらに社員の方々にもお越し頂き、ご参加の皆様に「飲むおだし」を体験頂きました♪
にんべんさん準備.jpg

お料理のコース全てにも、にんべんさんの食材を使わせて頂きましたよ♪

そして“鰹”“鰹節”といえば繋がりが深い“土佐”ということで、

今回のフューチャー蔵は「司牡丹

そしてなんと!東京におられた司牡丹 竹村社長がサプライズゲストとしてご参加下さいました!!
司牡丹竹村社長.jpg

さらに!竹村社長よりこれまたサプライズ提供頂いたお酒がこちら!!
船中八策はつしぼり.jpg

本来ならば12月の上旬に発売予定の「司牡丹 純米 船中八策 しぼりたて生原酒」を、

“しぼりたて中のしぼりたて”(※あまりに特別な提供の為、瓶が茶瓶に!?本来はグリーン瓶です。)として詰めてきて頂きました!!!

このありえない特別提供に、ご参加の皆様は乾杯から最高潮の盛り上がりを頂けました〜

そして今回は高知「りぐり農園」の山崎さんのご手配で、高知の“旬”を送って頂きましたので、そちらを“フレッシュミストカクテル”に♪
山北みかんMist.jpg

『間城正博・作 山のてっぺん 山北みかん』のMistです。


日当りの非常に良い、山のてっぺんで作られた山北みかんのカクテルに、皆様からも「甘くて美味しい♪」のお声を沢山頂けました☆

全ラインナップはこちら。
ラインナップ.jpg

今回は本当に盛りだくさんのイベントとなりました!!!

みなさま、本当にありがとうございました!


SAKE HALLイベントは12月はお休みします。。

次回は2013年1月20日(日)14:00〜

新潟の酒蔵「吉乃川」さまをお招きして開催する予定です。

詳細またこちらにて。乞うご期待です!







by Toshiharu.y
タグ:司牡丹
posted by B.A.R at 12:15| Comment(0) | SAKE HALL HIBIYA BAR