2013年01月23日

神田「東京オーブン」さんへ♪

先日、事務所から近いこともあり、“地方食材アンテナショップ型飲食店”とのことで、

神田「東京オーブン」さんへ伺いました〜♪
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「全国各地の地方食材を用いた南部鉄器メニュー」とのことで楽しみに♪
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おすすめメニューもこんな感じでした☆
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ワインとカルパッチョを頂いている間に、
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“南部鉄器”のオーブンメニューが次々と…

地方食材ならぬ、お近くの神田の老舗「篠崎豆腐店」さんの“手づくりがんもの含め煮”や、
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産地はお聞き出来ませんでしたが、ボリューム満点のローストチキン(これでハーフ!)
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同じく産地不明の「トロトロトン 鉄鍋煮豚スタイル」
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などなど、どれもなかなか食べごたえのあるボリューム感でした!

“地方食材”はあまりフューチャーされているようではありませんでしたが、

大人数でワインを頂きながら“ワイワイ”楽しめそうなメニュー&雰囲気でした☆

ごちそうさまでした〜






by Toshiharu.y
タグ:食べ歩き
posted by B.A.R at 10:00| Comment(0) | シェイク日記

2013年01月22日

『2013立春朝搾り』5蔵元一挙飲み比べイベント開催!

立春朝搾り』それは杜氏さん泣かせの特別なお酒…

搾り上がりが2月4日立春当日の朝と決まっているこのお酒は、

できあがりが早すぎたり遅くなったりしないよう、完璧な管理と微妙な調整が必要で、

「大吟醸より神経を使う」と言われています。

私も昨年は高知 司牡丹さんに伺ってお手伝いをさせて頂きましたが、
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※昨年の様子はこちらから

この『立春朝搾り』は、蔵元近郊の酒屋さんが早朝から蔵に足を運んで、瓶詰めや出荷のお手伝いをし、そのまま蔵から持ち帰るため、基本的に蔵元の地元か近郊地域でしか買えないスペシャルなお酒なのです!

そんな『平成二十五年立春朝搾り』を東京で、しかも5つの蔵元のお酒を飲み比べ出来るイベントが開催出来るのは、やはりそれぞれの蔵元による“KURAMOTO BAR”を構えるSAKE HALLならでは♪

高知『司牡丹』・宮城『一ノ蔵』・山口『五橋』・山形『大山』・奈良『春鹿』と、

全国各地から届く2月6日(水)19時〜開催いたします!
MEIMONSHUBAR.jpg
MEIMONSHUBAR.pdf

当日現地にも行かれる、『立春朝搾り』主催の日本名門酒会の田村哲夫さんをお招きし、

臨場感あふれるお話を語って頂きながらお愉しみ頂ける、スペシャルなイベントに乞うご期待です!!

この機会をお見逃し無く〜

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開催日:2013年2月6日(水)

会場:SAKE HALL HIBIYA BAR

時間:19:00〜

イベント参加費:5,000円
※立春朝搾り&SAKE Cocktail's&香醸惣菜のフルコースをお愉しみ頂けます。

主催:日本名門酒会 田村哲夫さん

※イベントに関するお問合せ・ご予約は…
SAKE HALL HIBIYA BAR 小林まで
電話1(プッシュホン):03-3572-7123《完全予約制》
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by Toshiharu.y
posted by B.A.R at 17:57| Comment(0) | SAKE HALL HIBIYA BAR

吉乃川“KURAMOTO BAR”はスペシャル盛りだくさんでした!

先日1月20日(日)はSAKE HALL恒例の“KURAMOTO BAR”を、

吉乃川 蔵元 川上社長と企画の峰政さんをお招きして開催いたしました〜♪
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ご参加下さったみなさま、本当にありがとうございました!!


今回はなんといっても吉乃川 川上社長の興味深いお酒の愉しみかたのお話を頂き、

みなさまに実際にお試し頂きながら体験して頂けたことで、

また一つお酒の愉しみかたのレパートリーを増やして頂けたのではないでしょうか☆


さらに、本当にスペシャルなお酒もご提供頂きました!
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真ん中のラベルの無いお酒はなんと!

このイベントの為に3日前に搾ったばかりの“真の新酒”を蔵から直送頂きました♪

蔵以外でこの生まれたての活き活きとしたフレッシュ感はなかなか味わえませんね〜。


さらにさらに、大吟醸をはじめとした豪華景品の“じゃんけん大会”&ご参加のみなさまへのお土産まで!
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新年第1回目から、本当に盛り上がったイベントとなりました!!!

本当にありがとうございました☆



次回は2月6日(水)、これまたスペシャルな“立春朝搾り”5蔵飲み比べイベントを開催致します!

詳細は次回UPいたします〜、乞うご期待です!!






by Toshiharu.y
タグ:吉乃川
posted by B.A.R at 13:00| Comment(0) | SAKE HALL HIBIYA BAR