2013年05月26日

“多満自慢”石川酒造さんへ♪

今月初めのGW、東京は福生の酒蔵“多満自慢”石川酒造さんへ行ってきました♪
石川酒造ファサード_1.jpg

東京の西、多摩エリアには“多満自慢”さんや“澤乃井”さんなど、

週末家族でも楽しめるような酒蔵さんが結構あります。

どちらの酒蔵さんもそうですが、地域の名士であっただけにその佇まいには歴史深い趣があります。
石川酒造ファサード_2.jpg

敷地内に玉川上水 熊川分水が流れます。
石川酒造.jpg

こちらの石川酒造さんは、「多満自慢」清酒だけでなく、「多摩の恵」ビールでも有名ですね♪

これまた敷地内には明治時代にビールを造っていたビールの煮沸用釜が鎮座しています!
石川酒造ビール釜.jpg

さらにさらに敷地内には和食・そばの「雑蔵」と、レストラン「福生のビール小屋」があります。

この日は“福生のビール小屋”でランチ♪
福生のビール小屋.jpg

和食なら分かりますが、酒蔵さんがやられるレストラン、洋風店って、正直どうなんだろう…と思っていましたが、良い意味で裏切られました!

おしゃれで明るい店内に素敵な応対をして頂けるスタッフに好印象♪

お昼から季節のおすすめビール「多摩の恵 ヴァイツェン」と前菜盛り合わせ!
多摩の恵ヴァイツェン.jpg

パスタ&リゾットも美味♪
福生のビール小屋_パスタ.jpg

お酒が美味しいのは勿論ですが、お料理の美味しさはそこいらのイタリアンに比べてもはるかに高いクオリティでした♪

ディナーでも是非お伺いしたいです〜

敷地内の史料館を見学のあとは、お土産屋さんへ♪

折角蔵に来たのですからこちらでしか買えないお酒を。
多満自慢かめぐち量り売り.jpg

「多満自慢 純米生原酒 かめぐち」
多満自慢かめぐち.jpg

自宅で頂きましたがフレッシュかつ濃厚なしっかりとした味わいで美味しかったです☆

週末酒蔵巡り、お勧めです!





by Toshiharu.y
タグ:食べ歩き
posted by B.A.R at 09:00| Comment(0) | Toshiharu Yamamoto

2013年05月25日

MOTOZAKE“先進の地”神戸セミナー再び!

5月15日(水)は、MOTOZAKE“先進の地”神戸にて、

2回目のSAKEカクテルセミナーを開催させて頂きました!
神戸セミナー座学.jpg

日本名門酒会さん主催としては全国に先駆けてのセミナーを開催した昨年8月以来、

MOTOZAKEベースのSAKEカクテルが飲めるお店さんがどんどん増えている神戸。

今回は特にBar、洋業態からのご参加が多く、

前回ご参加を頂き、率先してMOTOZAKEカクテルに取り組んで下さっている、
Bar Brick』さんをはじめとした『KOBE BAR』の皆様にもご協力頂き事例を発表頂くなど、より実践的な内容の有意義なセミナーとなりました!
神戸セミナー実技.jpg

流石はBar・洋業態の皆様、実技の時間はご自身でいろいろと試される方がほとんどで、

そのご熱心な取組みに、私自身かなり盛り上がってご一緒させて頂く事が出来ました!
神戸セミナー試作.jpg

さらには先日新発売されたばかり『WAKATAKE MOTOZAKE』の若竹さまから、

日比野杜氏もご参加下さり、皆様とご一緒にSAKEカクテルを体験して下さいました!

それにあわせて私からも『WAKATAKE MOTOZAKE』と静岡わさびの“ファームトゥグラス”カクテルや、「MOTOZAKE山椒モヒート」などをご披露させて頂きましたよ♪
WAKATAKEカクテル.jpg

ご参加の皆様の中には新しくMOTOZAKEベースのSAKEカクテルを導入したいと、

その日の営業から早速取り入れて下さるお店さんもあって、本当に感激致しました!


その夜はご協力下さった『Bar Brick』さんに伺って、仕事の後に最高の1杯“SAKENIC”や、
神戸バーサキニック.jpg

様々なオリジナルカクテルの数々を頂いて愉しい時間を過ごさせて頂きました〜♪
河内晩柑カクテル.jpg
(※河内晩柑Mist)

ごちそうさまでした!


神戸の地でさらに多くの“MOTOZAKEカクテル”が愉しめるお店が増えることを心から願っております!

ご参加下さった皆様、ありがとうございました!!






by Toshiharu.y
タグ:MOTOZAKE
posted by B.A.R at 09:00| Comment(0) | シェイク日記

2013年05月24日

6月16日(日)THE MOTOZAKE BAR開催!

6月のSAKE HALLイベントは、

日本酒ファンづくり一筋37年の「日本名門酒会」主催、“MEIMONSHU BAR”第三弾が決定しました!
201306MEIMONSHUBAR.png

今回から新しく「THE MOTOZAKE BAR」として、

【世界初】【SAKE HALL発】のカクテル専用酒“MOTOZAKE”をベースとした「SAKEカクテル」

SAKE HALL参加の蔵元MOTOZAKEは勿論ですが、

先だって新発売された“若竹MOTOZAKE”を皮切りに、全国各地の酒蔵によるMOTOZAKE開発が進んでいます。

全国各地の“旨いもん”をSAKEカクテルで味わえるようになる“ファームトゥグラス”の素晴らしさだけでなく、そのベース酒を醸す酒蔵の素晴らしさを是非知って頂きたいという想いです。

そこで新たに開催する「THE MOTOZAKE BAR」では、

SAKE HALLでお馴染みの蔵元酒から、今年新たにMOTOZAKE提案をスタートした蔵(若竹さんだけではない!?)のお酒まで、各酒蔵の背景や裏話などを聞きながら、個性豊かな“SAKE”を存分にお愉しみ頂ける機会です!

乞うご期待!お見逃しなく!!


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開催日:2013年6月16日(日)

会場:SAKE HALL HIBIYA BAR

時間:14:00〜 ※開場13:45

イベント参加費:5,000円
※基酒導入の様々な名門酒&SAKE Cocktail's&香醸惣菜のフルコースと共にお愉しみ頂けます。

主催:日本名門酒会 田村哲夫 さん

※イベントに関するお問合せ・ご予約は…
SAKE HALL HIBIYA BAR 小林まで
電話1(プッシュホン):03-3572-7123《完全予約制》
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by Toshiharu.y
タグ:MOTOZAKE
posted by B.A.R at 09:00| Comment(0) | SAKE HALL HIBIYA BAR