現代でありながら、１年多い３年間を超えるパンデミックとなった“新型コロナ”。
その災厄の出口が日本でもようやく５月８日に見えてきましたね。
先月の２０２２年の年末１２月の、お酒中心の料飲店では、
未だ忘年会がコロナ前の半分と言って良いほどに戻らず、
パブ・居酒屋業態は１９年比で半分強といった状況でした。
世の中で論じられているように、
忘年会や飲み会はコロナ後も戻ることはないという見方もありますが、それは全体的な流れであって、
個別にお店を見ていくと、まったくそうではないことが分かります。
先日も銀座周辺で３店舗ほどハシゴしましたが、
どの店で聞いても、１２月は想定していた売り上げを超えたとの声が聞かれ、
１月も悪くないとのこと。
実際、早い時間から大変賑わっていました。
お店を回って感じるのが、当然といえば当然ながら、
お客さんが行きたいと思える店は既にコロナ前を超える勢いであり、
行きたくない会食や、行きたいと思えないお店には行かなくなっただけのことだということです。
このような二極化は、ようやく迎えられそうな本格的なアフターコロナにおいて、
さらに顕著に現れると思っています。
お客さんが行きたくなるようなお店は、さらなる繁盛間違いなし。
楽しみです。
環境開発計画 山本 利晴
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