前職のお店にて働いてくれることになった、
蔵元の息子さんの勇姿を見に行ってきました！
高いモチベーションに溢れ、
まだ初めて間も無いというのに、
接客のスタンスやオペレーションへの意欲が素晴らしく、
少数精鋭の高い人時売上高を誇るお店ながら、
すっかり戦力として活躍されていましたよ！
大学卒業までの約１年間、その成長が楽しみです！
前にも書きましたが、
酒のメーカーとして、しっかりと飲食店の重要性を、
身をもって時間をかけて体験吸収しておかれることは、
この上なく有意義であることはもちろん、
私たちとしても大変嬉しいことです。
卒業後も蔵に戻るまでお酒の業界で修行される意志をお持ちで、
日本酒業界の次を担うであろう人材としてもなんとも頼もしい限りです。
またお店で会える日を楽しみにしています！
環境開発計画 山本 利晴
