2013年06月10日

醤遊王国へ!

先週末は天気もよかったのでちょっと遠出をと、

先日SAKE HALLSAKE日和♪イベントで講師をして頂いた弓削多さんの「醤遊王国」に伺いました♪
醤遊王国.jpg

当日は年に数回開催の“醤遊王国祭”の当日で、幸運にも弓削多さんにもお会い出来、なんと、先日のSAKE日和♪にご参加のお客様もご参加されておられましたよ!

見学ツアーも行われており、大盛況!
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仕込み蔵を見ることができる2階フロアには、
仕込み蔵(タンク).jpg

「もろみの変化」パネルや、
もろみの変化.jpg

蔵内の音や香りが楽しめるコーナー、
仕込み蔵(香り&音).jpg

そして人気の“しぼり体験”コーナーがあり、醤油の造りに触れながら楽しめるようになっています!
しぼり体験.jpg

同じく2階で販売している“醤遊ソフト”
しょうゆソフト.jpg

これはやばい!美味しさです〜

「醤油」×「ソフトクリーム」!?という驚きもそうですが、その味わいは“発酵”と“乳製品”の相性の良さ、チーズを思わせるコクがあり、クセになりそう♪

さらにさらに、1階ショップでは「弓削多醤油」&「セブンイレブン」コラボおにぎり、“香ばし焼きおにぎり”も売られていて、
焼おにぎり.jpg

さすがはこだわりの弓削多醤油を使ったおにぎり!「一“食”の価値アリ」です〜
(※どこでも買える訳では無いようですが…)


弓削多さん、ありがとうございました!!


こちらの「醤遊王国」、こだわりの弓削多醤油を体験しながら楽しめる、家族で伺うにも素晴らしいところだと思います〜、お奨めです!





by Toshiharu.y
posted by B.A.R at 18:11| Comment(0) | シェイク日記

2013年06月08日

第10回良い食品博覧会2013&一ノ蔵MOTOZAKEカクテル in the camp

6月始めの土日で「キャンピカ明野ふれあいの里」へキャンプに行ってきました♪

そしてなんと、まったく同じ日程で「第10回良い食品博覧会」が開催されている情報を入手!

これはいかねば!ということで伺いましたよ♪
良い食品博覧会.jpg

開催場所はソフトクリームをいつも食べにいく清里“清泉寮

富士山の遠景も素晴らしい!
清泉寮.jpg

いつ行っても空気がきれいで景色が良く、気持ち良いところです〜

主催の「良い食品づくりの会」のコンセプトは素晴らしく、

われらがSAKE HALLの「一ノ蔵」さんもご参加されており、

同イベントで行われる「蔵元が語る 日本酒の魅力」セミナーにも一ノ蔵 鈴木さんが登壇されるとのことで、参加させて頂きました!
良い食日本酒セミナー.jpg

このセミナーには一ノ蔵 鈴木整さんと、諏訪の酒蔵「真澄」の宮坂公美さん、佐久の酒蔵「橘倉」の井出平さんのお三方が登壇され、日本酒のいろいろな楽しみ方をお話下さいました。

皆様の興味深いお話は勿論、それぞれの蔵のお酒の試飲、橘倉さんからは“生麹”と“仕込み水”も試食・試飲させて頂き、貴重な体験となりました!
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一緒に参加させて頂いた友人も楽しんでそれぞれの蔵の魅力に接することができたようで、キャンプ場に帰って呑もう!と気に入った橘倉さんの「無尽蔵 夏吟醸」をお買い上げ☆
橘倉無尽蔵夏吟醸.jpg

それからキャンプ場に帰って“SAKEキャンプディナー”のスタート!

私が持参した「一ノ蔵MOTOZAKE」で“SAKENIC”や、
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会場で買って来た「甘夏」を使ったSAKEカクテルなど、キャンプディナーとも最高の相性で皆大喜び!
一ノ蔵甘夏Mistinキャンプ.jpg

同じく会場で買って来た九鬼胡麻油や豆腐など、美味しい調味料や素材で、贅沢なディナーとなりました♪
九鬼胡麻油inキャンプ.jpg

いや〜、やっぱり“MOTOZAKE”ベースのSAKEカクテルや、美味しい日本酒、そして美味しい食で楽しむキャンプは最高です!





by Toshiharu.y
posted by B.A.R at 14:43| Comment(0) | シェイク日記

2013年05月26日

“多満自慢”石川酒造さんへ♪

今月初めのGW、東京は福生の酒蔵“多満自慢”石川酒造さんへ行ってきました♪
石川酒造ファサード_1.jpg

東京の西、多摩エリアには“多満自慢”さんや“澤乃井”さんなど、

週末家族でも楽しめるような酒蔵さんが結構あります。

どちらの酒蔵さんもそうですが、地域の名士であっただけにその佇まいには歴史深い趣があります。
石川酒造ファサード_2.jpg

敷地内に玉川上水 熊川分水が流れます。
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こちらの石川酒造さんは、「多満自慢」清酒だけでなく、「多摩の恵」ビールでも有名ですね♪

これまた敷地内には明治時代にビールを造っていたビールの煮沸用釜が鎮座しています!
石川酒造ビール釜.jpg

さらにさらに敷地内には和食・そばの「雑蔵」と、レストラン「福生のビール小屋」があります。

この日は“福生のビール小屋”でランチ♪
福生のビール小屋.jpg

和食なら分かりますが、酒蔵さんがやられるレストラン、洋風店って、正直どうなんだろう…と思っていましたが、良い意味で裏切られました!

おしゃれで明るい店内に素敵な応対をして頂けるスタッフに好印象♪

お昼から季節のおすすめビール「多摩の恵 ヴァイツェン」と前菜盛り合わせ!
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パスタ&リゾットも美味♪
福生のビール小屋_パスタ.jpg

お酒が美味しいのは勿論ですが、お料理の美味しさはそこいらのイタリアンに比べてもはるかに高いクオリティでした♪

ディナーでも是非お伺いしたいです〜

敷地内の史料館を見学のあとは、お土産屋さんへ♪

折角蔵に来たのですからこちらでしか買えないお酒を。
多満自慢かめぐち量り売り.jpg

「多満自慢 純米生原酒 かめぐち」
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自宅で頂きましたがフレッシュかつ濃厚なしっかりとした味わいで美味しかったです☆

週末酒蔵巡り、お勧めです!





by Toshiharu.y
タグ:食べ歩き
posted by B.A.R at 09:00| Comment(0) | Toshiharu Yamamoto